隨著生活品質(zhì)的提高，人們對(duì)飲食的需求也日益多樣化。如今，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)當(dāng)中，食品應(yīng)該如何脫穎而出，成為了每個(gè)品牌必須思考的問(wèn)題。下面就來(lái)看看，食品品牌定位分析。
要想給食品品牌做定位，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就是其中關(guān)鍵的一步，它決定了品牌如何在激烈的市場(chǎng)當(dāng)中脫穎而出，成為行業(yè)中的佼佼者。如果要給食品品牌定位，則需要考慮多個(gè)方面，包括目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品特性、消費(fèi)者需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等等。
1.目標(biāo)市場(chǎng)分析
在進(jìn)行品牌定位工作時(shí)，我們應(yīng)該進(jìn)行深入的市場(chǎng)分析。通過(guò)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的分析，我們可以得出目標(biāo)消費(fèi)者的年齡、性別、收入水平以及生活習(xí)慣和消費(fèi)偏好等。這些信息可以幫助我們描繪出目標(biāo)消費(fèi)者的畫(huà)像，使我們能夠更加精準(zhǔn)的確定我們的目標(biāo)受眾基礎(chǔ)。
比如，如果目標(biāo)消費(fèi)者是追求健康生活的中高收入群體，那么我們就可以強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的健康、無(wú)添加防腐劑等等，直擊消費(fèi)者痛點(diǎn)。
2.明確產(chǎn)品特性
基于目標(biāo)市場(chǎng)分析，我們還需要明確自身的產(chǎn)品特性。由于每種食物都有自己獨(dú)特的口感、成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或者生成工藝。所以，我們需要根據(jù)這些有力信息并強(qiáng)化這些特點(diǎn)，從而能夠在消費(fèi)者心中建立明確的形象。
例如，一個(gè)以新鮮水果為原料的飲料品牌可能會(huì)強(qiáng)調(diào)其“鮮果直榨”的特性，以此吸引追求自然健康的消費(fèi)者。那么，我們也可以根據(jù)我們的賣(mài)點(diǎn)來(lái)介紹我們的品牌。比如說(shuō)放大“無(wú)添加防腐劑”等等。
3.考慮消費(fèi)者需求
此外，我們還應(yīng)該考慮消費(fèi)者的需求，這是在做品牌定位的過(guò)程中不可忽視的一環(huán)。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候可能會(huì)有各種需求，如想要方便快捷、營(yíng)養(yǎng)均衡、美味可口等等。所以我們需要做的就是充分了解消費(fèi)者的需求，從中找到與消費(fèi)者需求相契合的點(diǎn)，并通過(guò)不斷地產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)滿(mǎn)足這一點(diǎn)。
如果一個(gè)面向上班族的食品品牌可能會(huì)強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品的便攜性和速食特點(diǎn)，以此來(lái)吸引忙碌的都市人群。而如果是面向中老年人地食品品牌，他們可能會(huì)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的健康和純天然。只有抓住消費(fèi)者在選擇食品的習(xí)慣，我們才能更加精準(zhǔn)的明確我們的目標(biāo)。
4.分析競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境
然而，除了對(duì)消費(fèi)者市場(chǎng)有所了解以外，我們還需要分析競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)環(huán)境對(duì)于品牌定位來(lái)說(shuō)同等重要。當(dāng)我們了解了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品策略、價(jià)格定位、營(yíng)銷(xiāo)渠道以及促銷(xiāo)策略的時(shí)候，我們就能找到市場(chǎng)的空白點(diǎn)或者是差異化方向。
而如果市場(chǎng)上已經(jīng)有了很多低價(jià)的快餐品牌，那么新的品牌就可能需要通過(guò)提供高品質(zhì)的食材或者是獨(dú)特的口味來(lái)區(qū)分自己。當(dāng)我們對(duì)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境有了深入的了解，就可以與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并且能夠在眾多的食品品牌當(dāng)中脫穎而出，占據(jù)一席之地！
總的來(lái)說(shuō)，食品品牌定位是一個(gè)綜合考慮目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品特性、消費(fèi)者需求和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的過(guò)程。通過(guò)深入研究和精心策劃，品牌可以在市場(chǎng)中找到一個(gè)獨(dú)特的位置，從而吸引并保持忠實(shí)的消費(fèi)者群體。